有限会社かとう

馬肉は、別名「桜肉」と呼ばれるほど美しい色合いのお肉です。日本人に不足しがちな鉄分を多く含んでおり、ヘルシーなお肉として注目を集めています。コレステロールが低く、グリコーゲンは牛肉の3倍！これが独特の甘さとなっています。

生姜醤油やにんにく醤油で、またオニオンスライスと一緒に食べるとよりおいしくいただけます。※当店では、醤油と生姜をお付けしております。

たてがみ・レバー・モモ・上ロース・ロース・上カルビ・中トロ・トロ（欠品中）・霜降り・ヒレをご用意しております。※ロースと赤身モモは国産もご用意しております。

臭み・クセがない馬刺しです。

馬肉に抵抗がある方にも、ぜひ一度食べていただきたい一品です。

お土産にもぜひご利用ください。

～日本で唯一の生産農場「岡本養豚」が育てる千代幻豚～

千代幻豚は、約210日間かけて育て、肉質の安定を図っています。時間をかけて熟成させるため、従来の豚肉の概念を打ち破るほど日持ちし、冷凍にしても肉質が落ちません。

本来の豚肉の特徴である「脂の旨み、香ばしさ」「肉のきめの細かさ、甘み、歯ごたえ」等すべてを持ち備えています。

ヒレ・ロース・肩ロース・バラをご用意しております。

【ポイント】

 しゃぶしゃぶ用：あくが出にくいため、最後のスープも最高！

                                                                                                       鍋・すきやき用：繊維が細かいため、煮ても硬くならず味が残る！

                                                                                                       ソテー用：焼き縮みがなく、歯ごたえと香ばしさがよい！

                                                                                                       カツ用：衣が肉の旨みを包み込んで最高！必ず虜に！

                                                                                                       ハンバーグ用：豚肉100％でこんなにうまい！脂がきめて！

精肉店では珍しい鹿肉・鴨肉等、種類豊富なジビエを取り扱っております。

地元阿智村産の鹿肉は、ヒレ、ロース、モモ、レバー、ハツをご用意しております。

焼肉やステーキ、ローストに煮込み･･･など、初心者の方でも簡単においしく、ヘルシーにいただけます。また、最近のアウトドアブームでジビエバーベキュー(GBQ)も人気！キャンプやグランピングなど大自然の中での食事においても鹿肉は使いやすく、キャンパーたちからも注目の食材です。

南信州下伊那唯一の酒蔵、喜久水酒造で造られ美味しいお酒です。

信州飯田の恵まれた自然のなかで醸した喜久水の定番酒です。くせがなく、軽くて飲み飽きしないお酒です。

南信州下伊那唯一の酒蔵、喜久水酒造で造られ美味しいお酒です。

環境省・全国名水百選の一泉として認定された『猿庫の泉』を仕込水に使用し、信州産「美山錦」を55％まで丹念に磨き上げ、長期低温発酵させた上品な吟醸香と芳醇な味わいの純米吟醸です。

信州の美味い水にこだわった逸品です。

お土産にも人気の商品です。

創業1911年（明治44年）に創業者「林 五一」により、信州塩尻桔梗ヶ原での果樹栽培を始め、ワイン醸造100年。

現在の国産赤ワインのトップグレードであるメルロの栽培を1951年（昭和26年）に長野県内において最初に手がけました。

「良いワインは、良いぶどうづくりから」をモットーに造られた美味しいワインです。

国産ワイン、長野ワインなら五一わいん。

日本アルプス山系、駒ケ岳の麓から湧き出る清らかな水、豊かな自然の息づく標高798ｍにたたずむマルス信州蒸留所で造られた美味しいウイスキーです。

「MARS MALTAGE 越百（Cosmo）Malt Selection」は、マルスウイスキーのブレンド技術により、タイプの異なる複数のモルト原酒をヴァッティングすることで、複雑さと奥行きを表現したモルトウイスキーです。

ハチミツやキャラメルを連想させるふくよかな甘い香りの中に、ほのかなスモーキーフレーバーと熟した果実の香りが広がり、口当たりは丸く柔らか、優しい余韻が特徴です。

商品名の「越百（こすも）」は、中央アルプスに連なる山の一つである「越百山（こすもやま）」から名付けられました。

宇宙を連想させる越百（こすも）という呼び名から、中央アルプス山麓にあるマルス信州蒸留所から見上げる夜空をイメージしたラベルデザインで、お土産にもぴったりなウイスキーです。

長野県唯一のウイスキー蒸留所マルス信州蒸留所で造られた長野県限定販売のウイスキーです。

信州の豊かな自然、済んだ空気を感じさせる爽快な味わいと、モルトの華やかな香りが特徴のブレンデッドウイスキー。ストレート、ロック、水割りと手軽にお楽しみください。