有限会社かとう

「職人」中橋義雄こだわりのハムシリーズ『ポークハム・焼豚』のセットです。

中橋ポークハムは、国産の豚モモ肉を使用し、ハム造りに必要な発色剤、調味料などの食品添加物を最小限に抑え、原材肉の表面に食塩や香辛料を摺り込んで低温で長時間（5日間）熟成させる製法『乾塩法』で仕上げたポークハムは、豚肉のうま味が凝縮され、豚肉本来の風味と食感が味わえます。

中橋焼豚は、国産の豚モモ肉を使用し、お肉のうま味が醤油ベースのたれの風味と絶妙に調和した焼豚です。

ポークハム　400g
焼豚　280g

賞味期限：製造日から45日

保存方法：10℃以下で保存

アレルギー情報：小麦・大豆・豚肉

「職人」中橋義雄こだわりのハムシリーズ。ポークハム・ベーコンのセットです。

中橋ポークハムは、国産の豚モモ肉を使用し、ハム造りに必要な発色剤、調味料などの食品添加物を最小限に抑え、原材肉の表面に食塩や香辛料を摺り込んで低温で長時間（5日間）熟成させる製法『乾塩法』で仕上げたポークハムは、豚肉のうま味が凝縮され、豚肉本来の風味と食感が味わえます。

中橋ベーコンは、国産豚バラ肉を使用し、岩塩や独自配合の香辛料を直接擦り込む乾塩法で5日以上塩せきして仕上げたベーコンです。脂のまろやかな食感とスモークの風味が特徴です。

ポークハム　400g
ベーコン　250g

賞味期限：製造日から45日

保存方法：10℃以下で保存

アレルギー情報：乳・豚肉

「職人」中橋義雄の代表作。

国産の豚モモ肉を使用し、ハム造りに必要な発色剤、調味料などの食品添加物を最小限に抑え、原材肉の表面に食塩や香辛料を摺り込んで低温で長時間（5日間）熟成させる製法『乾塩法』で仕上げたポークハムは、豚肉のうま味が凝縮され、豚肉本来の風味と食感が味わえます。

ポークハム　800g

賞味期限：製造日から45日

保存方法：10℃以下で保存

アレルギー情報：豚肉

【Ｎ-50Ｚ】【Ｎ-60Ｚ】の包装はこちらになります。※予告なく変更になる場合がございますので、ご了承ください。

【Ｎ-60Ｘ】の包装はこちらになります。※予告なく変更になる場合がございますので、ご了承ください。